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寒河江タウンさがひろ

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2009年09月15日更新

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 ラーメン工房 麺家 [ 投稿一覧に戻る ]
ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年10月17日
絶妙！魚介と動物系のＷスープ！
絶妙！魚介と動物系のＷスープ！

かつて佐野実が訪れて絶賛したということで一時期は行列のできていたラーメン屋さんのようです

ワタシの行った時も11時ジャストでしたが先客が一組
(T_T)

私達の後にも一組

お店は食券制で
menuは中華蕎麦太麺と細麺
トッピング色々と季節限定味噌ラーメンです
(^o^)v

ワタシは中華蕎麦太麺580円!

お店は座敷二席と6人がけのテーブル席が2つ。

開店してすぐ満員になりました

出てきた中華蕎麦は
魚介のほんのり香る澄んだスープで

味としては魚介は主張しておらず、動物系の旨味とうまく相まってなんとも言えないおいしさ
Ｏ(≧▽≦)Ｏ

かん水少なめという麺は太いちぢれ麺でぷりぷりでしこしこ♪

旦那様の頼んだ細麺はストレート麺で伸びやすいみたいでこのスープには太麺があうようでした。

三元豚を使ったというチャーシューはばらとももの二種類で

ばら肉の方はとろける旨さ
〜(´Д｀)

途中から卓上に置いてあるにんにくと紅しょうがを少々入れて食べましたがこれがまた合う!

動物系がしっかりしているこのスープだからこそ合うんでしょうね
(*^^*)

スープもしっかり飲み干して大満足の中華蕎麦でした
＼(^o^)／

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参考になった人： 4人
コメント(2) | コメントを投稿する

 美味しそうなレポートですね

２９００さん   2008/10/17 22:37

こんばんは ２９００です。
太麺と細麺を両方試してみたいラーメンですね。
このスープに紅ショウガは個性的・・・う〜ん！これも試してみたい

 2900さん

jaja2さん   2008/10/18 21:11

コメントありがとうございます(*^^*)

紅しょうがが置いてあるラーメン屋なんて酒田にはめったにないんですよぉ

でもｽｰﾌﾟを飲んで納得!

これはあうっ
(´Д｀)

って感じでした
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